我們的表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑,這兩種類型的表面活性劑的溶解性和溫度有什么樣的關(guān)系?
離子型表面活性劑低溫時(shí)在水中的溶解度一般較小。如果增加表面活性劑在水溶液中的濃度,達(dá)到飽和狀態(tài),表面活性劑便會(huì)從水中析出。但是,如果加熱水溶液,溶解度將會(huì)增大,當(dāng)達(dá)到一定的溫度時(shí),表面活性劑在水中的溶解度會(huì)突然增大。這個(gè)使表面活性劑在水中的溶解度突然增大的溫度點(diǎn)叫臨界溶解溫度。這個(gè)溫度相當(dāng)于水和固體表面活性劑的溶點(diǎn),故臨界溶解溫度為各種離子型表面活性劑的特征常數(shù),并隨烴鏈的增長(zhǎng)而增加。
而非離子型表面活性劑(特別是聚乙二醇型)與離子型表面活性劑正好相反,在低溫時(shí)易與水混溶,將其溶液加熱,達(dá)到某一溫度時(shí),表面活性劑會(huì)析出、分層,透明的溶液會(huì)突然變渾濁,這一析出、分層并發(fā)生渾濁的溫度點(diǎn)叫該表面活性劑的濁點(diǎn)(cloud point)。這一過程是可逆的,溫度達(dá)到濁點(diǎn)時(shí)乳濁液形成,降溫時(shí)透明溶液又重現(xiàn)。濁點(diǎn)是非離子型表面活性劑的特征常數(shù)。
聚乙二醇型表面活性劑之所以存在濁點(diǎn),是因?yàn)榫垡叶夹头请x子表面活性劑的親水是依靠其親水基中的醚鍵與水形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的。氫鍵結(jié)合較松散,不穩(wěn)定,受溫度的影響較大,升高溫度,分子的運(yùn)動(dòng)加劇,達(dá)到一定程度,氫鍵便斷裂,溶解的表面活性劑會(huì)析出,溶液變渾濁;降低溫度至濁點(diǎn)以下,氫鍵又恢復(fù),溶液便又變透明。
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