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乳化劑分根據(jù)親水部分的特性可以分成幾種？

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2022-07-04 16:13:21【大中小】

乳化劑在很多的場景都能用到，無論是工業(yè)，食品業(yè)，紡織業(yè)，金屬業(yè)還是醫(yī)藥日化等行業(yè)都有各類乳化劑的身影。那么乳化劑到底是什么呢？我們可以大概分為幾類呢，今天我們根據(jù)乳化劑的親水部分特性來簡單分一下類。

乳化劑能使互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳狀液的有機化合物。它們都是具有表面活性的物質(zhì)，能降低液體間的界面張力，使互不相溶的液體易于乳化。
乳化劑分子中有親水和親油兩個部分。根據(jù)它們的親水部分的特性，可分以下幾類：①負離子型乳化劑。是在水中電離生成帶有烷基或芳基的負離子親水基團的乳化劑，如羧酸鹽、硫酸鹽和磺酸鹽等。②正離子型乳化劑。是在水中電離生成帶有烷基或芳基的正離子親水基團。這類乳化劑品種較少，都是胺的衍生物，例如N-十二烷基二甲胺，可用于聚合反應。③非離子型乳化劑。其特點是在水中不電離。它的親水部分是各種極性基團，常見的有聚氧乙烯醚類和聚氧丙烯醚類。它的親油部分(烷基或芳基)直接與氧乙烯醚鍵結(jié)合。
非離子的乳化劑在表面活性劑中占絕大數(shù)的地位，像是乳化劑O-20,乳化劑MOA系列，乳化劑NP系列，乳化劑E1300系列，乳化劑OP系列，乳化劑SG系列，乳化劑LAE系列，乳化劑EL系列，乳化劑司盤系列，乳化劑吐溫想系列，聚乙二醇PEG系列，聚丙二醇PPG系列，丙二醇嵌段聚醚，滲透劑等等都是非離子表面活性劑。
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