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甜點也需要乳化劑？吐溫20助力豪門貴婦的下午茶

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2020-10-27 14:02:31【大中小】

說到下午茶，中國的下午茶是點杯溫溫的奶茶，為忙碌了一個一天的大腦補(bǔ)充糖分，讓身心休息片刻！而英國下午茶則是他們傳統(tǒng)，他們有著有300年下午茶歷史！到底傳統(tǒng)的英式下午茶，有著什么樣的魔力如此迷幻著英國人的胃口？

英式下午茶是三層塔加上美味紅茶或者奶茶組成，通常三層塔的第一層是放置咸味的各式三明治，第二層和第三層則擺著甜點，如草莓塔、泡芙、餅干、巧克力、蛋糕或水果塔。

下午茶

而制作這些美味的甜點必不可少的就是乳化劑吐溫20，食品級吐溫20具有優(yōu)秀的乳化、擴(kuò)散、增溶、穩(wěn)定等性能。對人體溫和無害沒有刺激性。
吐溫20在食品工業(yè)中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。不僅如此，因為添加了吐溫20，蛋糕、冰淇淋的口感也豐富起來，體驗感極好，讓人回味無窮！

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